う米ぜ！ 2016 が発売開始

う米ぜ！　2016　が発売開始されました！

最新情報

1. サンデー毎日に、「う米ぜ！」が取り上げられました。
2. サイエンスオープンラボ、初めての実施でしたが、無事終わりました。詳細は、公式ニュースにて（こちら）。

ニュースをまとめてお知らせ

幾つかのニュースをまとめてお知らせします！

1. 「う米ぜ！」の仕込みを実施。（県立大学ブランド日本酒）
2. 韓国及びニュージーランドでの学会発表（本センターの共同研究）で、発表した大学院生が若手奨励賞を立て続けに受賞！！！（合計６件）
3. 日経新聞に「う米ぜ！」の記事が掲載！（12月2日付）

いずれも、詳細は、こちらから。（環境人間学部／環境人間学科の新HP）

大学ブランド日本酒 酒米 稲刈り

かなり大変でしたが、さて、できたお米で日本酒造り、楽しみです。

RIFNSの研究成果発表（Food Chemistry）

• 先端食科学研究センターの成果として、マヌカ蜂蜜の論文がFood Chemistryに公開されました。
• 詳細は、こちらから（エルゼビア社のweb siteに移動します）。
• 直接、ダウンロード（フリー、期間限定）は、こちらから。

オープンキャンパス御礼

沢山の方に、先端食科学研究センターの展示やイベントにお越し頂き、有り難うございました。特に二日目のサイエンスカフェは満員で、お越し頂いた皆様に、感謝致します。

18日からオープンキャンパス

先端食科学研究センターは、オープンキャンパスに参加します。

食環境栄養課程の紹介の後、引き続き、センターの紹介を簡単に行います。皆様のお越しを楽しみにしております。